Welcome 1
L'archeologia

Ristorante

Dal 1804 raccontiamo la storia della Roma di una volta attraverso la nostra cucina, la nostra cantina e la nostra esperienza.

Una storia che continua tra cucina e innovazione

Il menu

Il nostro menu

Partiamo dall'ispirazione dell’antica cultura gastronomica regionale per cercare nuove forme d’espressione, mantenendo al centro il rispetto per una materia prima di alta qualità.

Scopri di piu

Il sepolcro

La nostra cantina

La Cantina è custodita in un sepolcro ipogeo del I secolo d.c. e al suo interno si possono ammirare i resti di antiche urne e una finestrella da cui un tempo i carretti dei Castelli scaricavano il vino per tenerlo in fresco.

Scopri di piu

storia archeologia
Scopri

La nostra storia

Il nostro ristorante è un lungo racconto di cucina e storia che inizia nel 1980 all’interno del parco dell’Appia Antica. Un vero e proprio sito archeologico, dove gli ospiti vengono accolti tra rarità e rovine romane originali, che sono parte integrante della location.

Scopri di piu

Contatti

Compila il form per prenotare un tavolo presso il nostro ristorante

Compila il form per prenotare un tavolo presso il nostro ristorante

Leave this empty: